kita bahas soal makanan yuuuukk… =)
Siapa yang nggak tahu Pannekoek? Pannekoek adalah sebutan dalam bahasa belanda untuk makanan melegenda bernama asli pancake. Ya! Sapa sih yang nggak tahu pancake? Hohoho!
Resep Pannekoek ini diturunkan dari papaku. Selain papa memang suka masak dan makan, mungkin juga papa dulu tahu resep ini dari oma. Kan oma memang ada turunan Belanda.
Hampir setiap negara memiliki model dan jenis pancake tersendiri. Kalau baca tentang sejarahnya sih, dinegaranya, pannekoek ini dimakan saat makan malam, biasanya diberi topping daging-dagingan dan keju. Pannekoek ini terkenal dengan bentuknya tipis dan lebar.
Sebelumnya aku memang berniat memperlihatkan bentuk akhir sebelum dicampur topping yang bermacam-macam. Tapi ternyata hasilnya lebih mirip dengan Johnny cakes yang masih eksis di daerah west indies dan bermuda itu. Johnny cakes sebenarnya terbuat dari cornmeal yang dicampur dengan hot milk. It’s kinda staple food in america. Was.
berbagai jenis dan model pancake sudah tersebar didunia selama bertahun-tahun. ada yang berbahan dasar tepung terigu, tepung jagung, bahkan tepung beras. toppingnya pun bermacam-macam. ada buah-buahan segar yang diletakkan dalam bentuk potongan diatas pancake, sirup beraneka rasa, daging, keju, es krim, bahkan gula merah cair.
Ya, setelah mencoba beberapa kali dan menemukan berbagai bentuk, aku jadi bingung sama pancake. Bentuk aslinya seperti apa. Hasilnya ternyata cukup mengagetkan. Hampir setiap negara mempunyai pancake dengan versinya sendiri-sendiri! Hahaha! Jadi sekarang aku yakin kalau yang selama ini aku buat bareng papa, namanya memang pannekoek. Karena bentuk dan cara membuatnya sama (hanya saja aku kali ini tidak membuatnya dengan benar).
FYI : serabi adalah pancake versi Indonesia. hihihi!
No comments:
Post a Comment